Reisetips for din ferie

Hvis du følger oss på Instagram har du allerede hatt muligheten til å beundre øya Spinalonga, hvis ikke, så må du lese videre og finne ut hvorfor vi snakker om Spinalonga.Før du praktisk talt hopper på en ferge til Kreta, vil vi fortelle om øya med stormfull historie: først høyborg under den hellenistiske perioden, deretter en venetiansk festning, senere et tilfluktssted for opprørere og et eksilsted for spedalske.I dag regnes øya Spinalonga, som ligger i den østlige delen av Kreta, som et av de viktigste eksemplene på middelhavsfestninger og er et veldig populært turiststed.Øya nås med ferge (om sommeren er det mange turer daglig) fra Agios Nikolaos og Elounda.Men hvorfor presenterer vi denne øya for deg?1. For sin historie, et av de mest besøkte bysantinske og post-bysantinske stedene i Hellas2. For de krystallklare vikene, vakre, men ikke lett tilgjengelige3. For vårt fantastiske feriehus, Villa Marina i Elounda. EN HISTORISK OPPSUMMERING Spinalonga øya ble født i 1579 på ruinene av en gammel akropolis.Opprinnelig besto øya av en rekke festningsverk bygget av venetianerne som styrket kontrollen av sjøtrafikken, uten risiko for angrep til lands. Rundt år 1700 opphørte det venetianske styre og osmanerne tok over kontrollen inntil 1900 tallet. I 1903 ble det lovpålagt at alle landets spedalske skulle flyttes til øya Spinalonga for resten av sitt liv. Inntil 1957 ble 730 syke mennesker fraktet dit i båter og 36 ble født der ute. På 1960-tallet begynte turismen å utvikle seg på Kreta, og lokale begynte å ta med seg turister til Spinalonga.Nå er det en veldig godt besøkt attraksjon. HVORFOR BESØKE ØYA?Hva kan du finne interessant på denne øya som har inspirert bøker og kortfilmer? (se kortfilmen til den tyske regissøren Werner Herzog eller les romanen "Øya" av forfatteren Victoria Hislop) Her er noen grunner som gjør et besøk på Spinalonga obligatorisk:- I de trange gatene omgitt av bymur og tårn med utsikt over havet, kan du beundre restene av en moské eller en ortodoks kirke, det som er igjen av gamle steinhus, butikker, trapper og sykehuset hvor de behandlet spedalske pasienter.- Det krystallklare vannet i Mirabello-bukten. HVOR SKAL DU BO?Villa Marina er et vakkert luksushus med privat basseng i Elounda, en by på nordkysten av øya Kreta i Hellas.Feriehuset ligger på toppen av en ås nær Mavrikiano med en fantastisk utsikt over landskapet, havet og Spinalonga.Villa Marina er perfekt for familier eller vennegrupper som ønsker en minnerik ferie i luksuriøse omgivelser!Kom og oppdag Kretas underverker med oss, vi ønsker deg gjerne velkommen.© Rebecca Taizzani

Hvis du allerede har lest noen av artiklene på bloggen vår, så er du nok kjent med vår Italia guide.Denne lille håndboken er designet for våre kunder (og ikke bare for dem). Å ankomme forberedt på ferie fjerner nybegynnerfeil som kan ødelegge det fantastiske oppholdet ditt.I dag ønsker vi å gi deg noen konkrete tips om hvordan du kan få maks ut av oppholdet ditt i Italia. 1. KILDESORTERINGNår du er i Roma, gjør som romerne.Hver kommune gir nøyaktige indikasjoner på hvordan avfall skal kastes på riktig måte, men det er generelle regler som gjelder i hele Italia.La oss finne ut av dette sammen:- Vær oppmerksom på hva som står på søppelkassen, det vanlige er glass, plast, papir og organisk avfall- Skyll skitne flasker og beholdere: som glasskrukker med smørbare kremer, oppvaskmiddel eller tunfiskbokser.- Skill forskjellige materialer: Se nøye på emballasjen som skal kastes, noen ganger har den lett fjernbare deler av plast. Dette må så klart sorteres korrekt. Noen av kommunene har lansert en app, som viser deg i hvilken søppelkasse det skal kastes i. - Hver kommune har sine faste dager for søppelhenting. Oversikt finnes i feriehuset ditt eller på kommunens hjemmeside. 2.GRØNNSAKSHANDLINGDet er deilig å teste alle restaurantene når du er på ferie. Men uansett, så må du handle litt for å kunne lage mat i feriehuset.I tillegg til pasta og pastasaus (våre favoritter er tomatpuré og pesto), så trengs også grønnsaker. Men husk å bruk hansker! Dette er viktig, i Italia er det fy fy å ta på mat uten hansker.I noen butikker må du veie grønnsakene selv, og velge riktig produkt på skjermen. Etiketten klistres så på posen.I noen butikker finner du også ferskvaredisk på kjøtt og fisk, husk å trekk kønummer for å få hjelp! 3. KOLLEKTIVTRAFIKKHvis du ikke vil leie bil eller scooter for å utforske Italia, må du vite noen ting før du bruker offentlig transport:- Alltid kjøp billett, før du går på bussen! Har du glemt det, så kan du bare kjøpe med eksakt beløp med kontanter og dyrere. Husk alltid å stemple billetten din, ellers så risikerer du bot ved billettkontroll.- Regionale papir togbilletter må alltid stemples i automatene. Hvis du ikke rekker å kjøpe billett før du er ombord, må du lete etter konduktøren med en gang, for å ikke få en bot.Gi oss gjerne tilbakemelding på om våre tips var til hjelp!© Rebecca Taizzani

Hver juli og august arrangerer byen Siena et veldig populært arrangement. Direktesendt av de viktigste TV-kanalene, trekker til seg mengder av tilskuere og engasjerer alle innbyggerne, selv de yngste og de eldste, som deler den samme store lidenskapen.Den uforlignelige Palio di Siena er faktisk ikke et enkelt hesteveddeløp, men en grunnleggende del av livet til sieneserne, som dedikerer kropp og sjel til sitt eget Contrada.  Men hva er Palio og hva er historien til denne hendelsen? Palio di Siena er en ridekonkurranse med middelaldersk opprinnelse som finner sted ved to anledninger hvert år, nettopp 2. juli (Palio di Provenzano) og 16. august (Palio dell'Assunta).Det antas at dens opprinnelse går tilbake til 1200, da de første underholdende arrangementene ble arrangert i byen. Den opprinnelige betydningen av Palio var politisk og feiret byens triumf, selv om den snart mistet den verdien etter republikken Sienas fall i 1559.På 1600-tallet begynte begivenheten å inkludere figuren "fantino" (jockeyen), rundløpet, bareback-rittet og "tratta", som er utnevnelsen av hestene til hver Contrada.Etterhvert ble to Palios organisert i stedet for én, territorialgrensene og fargene til Contradas ble offisielt etablert og den historiske paraden med musikere, flaggsvingere og andre deltakere iført middelalderkostymer ble introdusert igjen.I hvert hesteveddeløp deltar 10 av 17 contradas, som kalles Chiocciola, Drago, Civetta, Pantera, Valdimontone, Onda, Aquila, Giraffa, Oca, Selva, Tartuca, Torre, Nicchio, Istrice, Leocorno, Lupa og Bruco. Arrangementet innledes med "Corteo Storico" klokken 19.00 og av plasseringen av jockeyene i den såkalte "mossa". Mossiere"-konvolutten bestemmer derfor rekkefølgen av Contradas i kanapeen, og gitt deres posisjon prøver jockeyene å komme til enighet og inngå allianser for å lette løpet deres.Palio feiringen varer egentlig ikke bare en dag, men nemlig hele året! Det er en lang feiringsperiode som blir til en hektisk uke og fire dager før løpet arrangeres det valg av hester, besøk hos veterinærene, øvelsene, noen religiøse feiringer og spennende Contrada-middager.For Sieneserne er Palio en spesiell type kjærlighet, mens deres Contrada blir sett på som sin store andre familie. Det er ikke lett å beskrive eller forstå en følelse som dette, den beste måten er å oppleve det selv! Du kan enten kjøpe billett til tribunen og terrassene, eller du kan gå inn på torget gratis og se løpet derfra. Sistnevnte gir dessverre ingen garanti for god sikt og du finner verken toaletter, skyggeområder eller seter, så vi anbefaler å gjøre deg klar og utruste skikkelig før løpet starter.Når du først er plass og blir dratt inn i atmosfæren, så er det heldigvis ikke mye annet som teller!Planlegg besøket ditt til Siena, kjøp billett og bestill en av våre ferieovernattinger! Vi foreslår våre fantastiske hus i det omkringliggende landskapet, som Villa Barbischio eller San Sano. © Alice Pilastri

Et besøk til Siena er som en vakker reise gjennom tiden, med historiske bygninger, kirker og eldgamle bygg!Gamlebyen Siena er et av UNESCOs verdensarvsteder, og betraktes som et av de vakreste i Italia, så vel som i hele verden. Har du planlagt en tur til Siena?Forbered deg vel for å ikke gå glipp av de beste stedene å besøke. Fortsett å les, så forteller vi om 7 fantastiske ting å se i Siena. 1- Piazza del CampoFørste stopp på en tur til Siena må absolutt bli Piazza del Campo, et verdenskjent torg, kjent for hesteveddeløpet Palio som kjøres to ganger i året, 2. juli og 16. august.Torget er skjellformet og delt inn i ni segmenter, ettersom den refererer til "regjeringen av de ni" som styrte byen på det fjortende århundre. "Fonte Gaia", er en av de viktigste monumentale fontenene i byen. Piazza del Campo ligger i et nøytralt område av byen, og regnes som felles arv for alle byens "contradas".  2- Palazzo Pubblico Med utsikt over Piazza del Campo, huset det fantastiske Palazzo Pubblico regjeringen for århundrer siden. Her holdt byens råd på ni personer sine møter og er der den valgte lederen regjerte. Regjeringsmakten gikk på omgang ganske hyppig, de ni stolte ikke mer på hverandre enn at «regjeringsperioden» var såpass kort at den som hadde makten egentlig ikke skulle klare å utrette så mye, eller rane til seg mer makt.Palasset i gotisk stil med sprossevinduer, buer og rikt dekorerte fasader er helt utrolig. Interiøret er vert for Civic Museum, et utstillingsområde som inneholder den berømte fresken av Lorenzetti, kalt "Allegory of Good and Bad Government".Du kan også bestige den vakre "Torre del Mangia", et klokketårn bygget i 1338 som også er et av de høyeste tårnene i Italia, på 102 meter! 3- Siena katedral Santa Maria AssuntaUten tvil en av Italias fineste gotiske kirker, Sienas katedral er like imponerende innvendig som utvendig. Katedralen er et arkitektonisk mesterverk med en hvit marmorfasade, dekorert med grønn og rød Siena marmor.Den rommer noen verk av Donatello og Michelangelo, samt en majestetisk prekestol av Nicola Pisano. Det er imidlertid gulvet som vekker mest undring: de femtiseks scenene innlagt i marmor av viktige 1300-tallskunstnere vil gjøre deg målløs!Duomo-komplekset inkluderer ikke bare katedralen: i tillegg til Piccolomini-biblioteket, fresker av Pinturicchio, finner vi krypten, Museo dell'Opera del Duomo og dåpskapellet San Giovanni.Denne siste har en sjarmerende døpefont i marmor laget av Jacopo della Quercia, med noen fantastiske bronsepaneler laget av Ghiberti og Donatello. 4- Museumskomplekset Santa Maria della ScalaRett ved katedraltrappen finner du et praktfullt kompleks med kunstverk som dekker en periode på tusen år. Nå er det et viktig museum, men i middelalderen var denne bygningen et sykehus for pilegrimer fra Via Francigena! Nettopp derfor heter et av de vakreste rommene "Sala del Pellegrino" og den har noen vakre fresker som rekonstruerer historien til stedet! 5- Buonsignori-palasset og det nasjonale billedgallerietListen din må absolutt inkludere en av de vakreste bygningene i Siena! I dag huser Palazzo Buonsignori et museum kalt "Pinacoteca Nazionale", som viser verk av sienesiske skolekunstnere som dateres tilbake til 1200- og 1700-tallet. Noen av disse er Duccio di Buoninsegna, Simone Martini, Pietro og Ambrogio Lorenzetti. 6- Basilikaen San DomenicoGå utenfor bymurene fra det fjortende århundre og du finner en av de vakreste gotiske kirkene i byen!Denne kirken har et kapell i midten av skipet, og huser relikvien til Saint Catherine, som også er skytshelgen for Siena. I tillegg til å være en fantastisk bygning, inneholder den noen praktfulle fresker. 7- The Contradas  Den beste måten å oppdage Siena på, er så klart, å spasere gjennom de trange gatene og finne alle de arkitektoniske juvelene.Vi anbefaler deg å besøke bygningene til noen contradas, hvor du kan beundre "Drappellone", vunnet i tidligere Palios, utstilt som trofeer. Perioden med hesteveddeløpet Palios er absolutt en flott tid å besøke Siena, sommer og en by full av sang, glede, flagg, parader og lokal matservering organisert av de forskjellige Contradas.Dette blir garantert en minne for livet! Det er et hav av palass og ting å besøke i Siena! Se på våre flotte feriehus, som Villa Capannino , og planlegg turen din til Siena! © Alice Pilastri

Pisa har alltid vært kjent for det berømte skjeve tårnet, men byens arkitektoniske skjønnhet slutter ikke der.Oppdag de beste attraksjonene i byen og tingene du kan se under en kort og fantastisk tur! 1. Piazza dei MiracoliTuren din bør absolutt starte fra Piazza dei Miracoli, et fantastisk torg som har arvet navnet sitt fra en roman av Gabriele D'Annunzio, hvor torget heter "Prato dei Miracoli".Torget er delvis asfaltert, mens resten er dekket av en grønn plen som også omgis av noen av de største arkitektoniske mesterverkene gjennom tidene.Det viktigste monumentet er det skjeve tårnet, selve symbolet på byen Pisa! Det ble bygget i 1163 på en sandbunn som ikke tålte vekten av tårnet, så den begynte umiddelbart å skeine til siden. Det skjeve tårnet i Pisa ble mest sannsynlig designet av Diotisalvi, som også bygde en annen bygning på torget: det gigantiske dåpskapellet, som har flotte statuer og en uvurderlig prekestol laget av Nicola Pisano. Selv dette bygget har en kronglete historie. På grunn av pengemangel ble kuppelen laget med andre materialer enn resten av bygget!Det andre store monumentet på torget er katedralen Santa Maria Maggiore, en romansk-pisansk kirke datert til slutten av det 11. århundre. Fasaden har fire loggiaer, mens interiøret er delt inn i fem skip. Blant de vakreste verkene inne, er mosaikken av Cimabue, prekestolen av Giovanni Pisano og reproduksjonen av lysekronen som inspirerte Galileo Galileis teori om isokronisme.Til slutt må du besøke torgets siste vidunder, kalt Camposanto Monumentale. Dette hellige stedet hvor korsfarerne brakte landet Golgata, hvor noen berømte pisanske personligheter er gravlagt og viktige etruskiske, romerske og middelalderske kunstverk er bevart.Hvis du har liten tid og ikke rekker å komme deg inn i alle disse bygningene, så kan du ta en nydelig spasertur rundt på torget og ta fantastiske bilder foran det skjeve tårnet i Pisa!2. Piazza dei CavalieriNavnet på dette elegante torget er gitt av hovedkvarteret til ridderne av Santo Stefano!Alle palassene med utsikt over torget har bevart sin unike sjarm, prestegården, "Palazzo del Consiglio dei Dodici", Santo Stefano-kirken (bygget av Vasari) og San Rocco-kirken.De mest kjente palassene er Palazzo Carovana, en praktfull renessansebygning som huser den eksklusive "Scuola Normale Superiore", og Torre della Fame inne i Palazzo dell'Orologio, som er stedet der grev Ugolino della Gherardesca og hans barn døde i 1289, ifølge Dantes "Divine Comedy".Torgets skjønnhet forsterkes av en siste detalj, nemlig statuen av Cosimo I de 'Medici, i rollen som stormester i ridderordenen.På dagtid er Piazza dei Cavalieri absolutt det perfekte stedet å ta noen bilder, men om natten blir det et av hovedstedene i Pisas natteliv: ikke gå glipp av det!3. GamlebyenGamlebyen er ikke veldig stor, så noen timer vil være nok til å se alt!Borgo Stretto er den mest kjente gaten, kjennetegnet av de vakre arkadene og renessansepalassene.Her finner du også Casino dei Nobili, et sted hvor adelsmenn fra 1700-tallet dro for å ha det gøy med gambling og fest.Hvis du passerer Via delle Colonne, kan du nå Piazza delle Vettovaglie, et eldgammelt matmarked som forvandles til et livlig sted fredag og lørdag kveld. Nyt gamlebyens skjønnhet, smak noen pisanske spesialiteter og dra på litt shopping i de utallige butikkene: du vil garantert nyte det beste av denne fantastiske byen!4. LungarnoEt av de vakreste områdene i byen er definitivt Lungarno, det perfekte stedet å ta en spasertur eller beundre utsikten fra en bro.Den såkalte "Lungarno Mediceo" huser noen viktige palasser som Palazzo Toscanelli, Palazzo dei Medici eller kirken San Matteo i Soarta, mens "Lungarno Gambacorti" har den vakre kirken Santa Maria della Spina, en arkitektonisk juvel av gotisk kunst, som har fått navnet sitt fra relikvien av en torn fra Kristi krone.5. Museum for gamle skip / veggmalerier "Tuttomondo" Elsker du kunst og vil besøke et fint museum?Hvis du er interessert i arkeologi, kan du ikke gå glipp av "Museo delle Navi Antiche" (Museum med veldig gamle skip) inne i Medici Arsenals! Disse vakre eldgamle skipene ble oppdaget i 1998 under noen jernbanearbeider, som brakte frem i lyset rundt tretti romerske skip, deres kommersielle last og en rekke uvurderlige vitnesbyrd.Hvis du foretrekker moderne kunst, i stedet, ikke glem å gå til klosteret til tjenerbrødrene av Maria inne i kirken Sant'Antonio: du vil bli fascinert av "Tuttomondo"-veggmaleriet laget av Keith Haring! Er du klar for din fantastiske tur til Pisa?Ta en titt på vårt utvalg av flotte feriehus i området og planlegg din tur til Pisa! © Alice Pilastri

Har du tre ledige dager og du vet ikke hvordan du skal bruke dem? Hvis du ikke har lyst til å ligge på sofaen alle fridagene, så burde du lese videre på denne artikkelen.Hos Posarellivillas har vi ikke bare å gjøre med opphold på to uker eller mer, vi har de siste årene spesialisert oss på korte opphold for å møte behovene til den nye verden.Vi vet hvor vanskelig det er å finne øyeblikk for oss selv i hverdagens mas og vi vet også at det kan være stressende å organisere en ferie. La oss organisere ferien din!I dag skal vi vise dere 3 feriehus som garanterer et drømmeopphold på Kreta! 1.  GRUPPEFERIE I ET ØKORETREAT:  VILLA BLUEWHITE  Hvis du er en fast leser av bloggen vår, så har du nok allerede fått høre litt om fantastiske Villa Bluewhite.Økohuset ligger på Kreta, perleøya kjent for så mange i lang stund. Visste du at kjendiser som Charlize Theron, Giorgio Armani, Demi Moore og Gordon Ramsey har valgt Kreta for sine ferier og private arrangementer?Vårt glimrende økohus Villa Bluewhite har 5 dobbeltrom fordelt mellom hovedbygningen og annekset!De innvendige rommene er lyse og moderne, og de store uteområdene har et fantastisk svømmebasseng, en tennisbane og en bocciabane. Flere høydepunkter? I grønnsakshagen på tomta kan du plukke ferske produkter og den fantastiske utsikten over havet: du kan se de beste kretiske solnedgangene direkte fra bassenget! 2.FAMILIE GETAWAY:  VILLA KISSOS  Familietid er alltid velbrukt tid, spesielt når du tilbringer den i et hus som ligger i et eksklusivt boligkompleks.Villa Kissos er en vakker eiendom med privat basseng som ligger på den vestlige delen av øya Kreta nær Chania.Her vil dere finne en stor og velstelt hage, perfekt til masse kos og moro med barna. Bassenget med sjøutsikt er perfekt å kjøle seg ned i, etter mye aktivitet i hagen. 3. KJÆRLIGHETSREDE: ARIA 3 Velg Aria 3 for en parferie eller individuell ferie (fordi egenkjærlighet aldri er nok).Leiligheten ligger i et kompleks med to andre leiligheter (Aria 1 og 2), kun 100 meter fra sjøen.Interiøret er lyst og moderne: alle møblene er nye og nøye utvalgt for å gjøre det lille tilfluktsstedet vi har designet for deg på Kreta ekstra koselig.Har du enda ikke funnet det rette stedet for din få dagers ferie? Ta kontakt med oss så finner vi en løsning!Kreta venter på deg!© Rebecca Taizzani

Puglia: hælen på den italienske halvøya, hvor historier, kulturer og sivilisasjoner har smeltet sammen. Puglias territorium og beliggenhet har et rikt mangfold av jordbruk, dyrehold og fiske. Matrettene er enkle – rett og slett deilige – eksempler på den anerkjente middelhavsdietten.Korn, belgfrukter, ferske grønnsaker og fisk står i sentrum, i tillegg til deilige desserter!La oss oppdage de 10 beste tradisjonelle rettene fra Puglia, og gjør deg klar for din neste mat- og vintur! 1. Orecchiette e cime di rapa: Orecchiette og kålrot Håndlaget av dyktige pasta håndverkere, denne unike pastaen kalles "små ører" for sin ørelignende form. Det er mange forskjellige sauser som brukes med orecchiette, men det beste og mest kjente tilbehøret er kålrot, sautert med ansjosfileter! 2. Polpette di pane: Friterte brødboller Friterte brødboller er en hjemmelaget spesialitet fra søritalienske mødre og bestemødre, i tradisjon med nøysom husholdning. Ingenting skal gå til spille! Egg, persille og andre urter tilsettes gammelt brød dynket i melk, deretter stekes brødbollene til de er sprø og deilige. Den perfekte fingermaten! 3. Pasticciotto: Typisk italiensk kake med vaniljesaus kremfyll En autentisk frokost i Lecce er ikke komplett uten pasticciotto: en typisk italiensk kake fylt med vaniljesaus krem. Ingenting mer, intet mindre, enkelheten er det som gjør den uimotståelig.Legenden sier at pasticciotto var et resultat av en konditors feil på 1700-tallet. Da han ikke hadde nok ingredienser til en hel kake, bestemte han seg for å lage en liten dessert i stedet, og pasticciotto ble født.Pasticciato er tilgjengelig i alle barer, bakerier og kafeer, og ikke bare til frokost, men når som helst på dagen! 4. Cozze arraganate: Bakte blåskjell Blåskjellene fra provinsen Taranto er de deiligste i Puglia!Fylt med egg, persille og ost, og stekes deretter i ovnen: en saftig og original måte å spise Italias deiligste blåskjell på.Du finner dem i enhver restaurant langs kysten av Taranto, så vel som i Salento-området. 5. Focaccia barese: Focaccia Bari-stil Myk, tykk deig med knasende kanter og akkurat passe mengde olje. Søte cherrytomater og oregano topper denne focacciaen, symbolet på Puglia's gatemat.Den er like kjent som pizzaen i Napoli, men lages sjelden i andre regioner, den er unik! Focaccia i Bari-stil finnes varm ut av ovnen på bakerier og takeaway-butikker, ikke bare i Bari, men over hele Puglia! 6. Melanzane ripiene: Fylt aubergine Stoltheten til alle hjemmekokker, med sin egen oppskrift: fylt aubergin er enkelt, men smaken hører til søndagsmiddag med familien.Auberginerskall fylt med kokt fruktkjøtt, ost, noen ganger kjøtt, brødsmuler og mye kjærlighet. Dette bakes i ovnen til de er gyllenbrune og voilà: en rett og slett utsøkt rett!7. Panzerotti Stekt i kokende olje, panzerotti er Puglias spesialitet!Disse lukkete halvmånene fylt med tomat, mozzarella og ansjos er et must for matelskere og det perfekte alternativet til en enkel sandwich.Det finnes et bredt utvalg av kreativt og raffinert fyll for å tilfredsstille alle ganer. Så gled deg til Panzerotti fylt med spekemat, oster, grønnsaker og deilige sauser. Ikke gå glipp av det! 8. Kartellat Den eneste ferie godbiten: kartellat! Den tradisjonelle roseformen ligner Jesu barns krone. Kartellat lages av en enkel meldeig og hvitvin som stekes.Etter matlaging tilsettes de honning eller vincotto i henhold til individuell smak og kokkens oppskrift. Ikke snu ryggen til, ellers blir de slukt før du vet ordet av det! 9. Friselle I løpet av den varme sommeren er friselle, nøkkelen til en lett og frisk lunsj mellom en dukkert i havet og en siesta. Det er et bakt produkt laget av et brød med et hull, deretter delt i to og ristes i ovnen til de er sprø som kjeks.Friselle bløtlegges i vann etter smak, toppes med olje og gnis med cherrytomater akkurat som vanlig bruschetta. Og ikke glem oregano, den allestedsnærværende urten i Puglia-kjøkkenet.I det siste har også gourmet friselle blitt populært, med burrata, ansjos og pesto, samt laks og avokado! 10. Fave e cicorie: Fava bønner og sikori Sist men ikke minst: den virkelige tradisjonen fra innlandet i Puglia, laget av enkle, sunne ingredienser av ydmyke bønder.Favabønner og sikori er ikke bare en rett, det er en aroma, en følelse, hjemmefølelsen og sunnhet. De tørkede og hvite favabønnene kokes timesvis inntil de oppløses til puré, og sauteres lett med sikori fra åkrene.Satt sammen på tallerkenen og toppes med en enkel klatt olje. En rett som vil ta følelsene dine tilbake i tid!Det er mange flere tradisjonelle retter i den lille, men utrolig mangfoldige regionen Puglia. For å oppdage dem alle er ditt eneste valg å prøve dem personlig!For en utrolig Puglia ferie på lokale delikatessers premisser, så anbefaler vi Trullo Santo Stefano, Meadow Luxury Villa eller noen av de andre feriehusene våres i Puglia!

Tenk deg at du slapper av ved bassenget og beundrer den spektakulære utsikten. Den blå himmelen smelter sammen med det blå i evighetsbassenget, og den lette brisen kjærtegner huden din. Øynene dine er nesten halvlukket, du er i ferd med å overlate deg selv til Morpheus armer og du ser ut til å finne ro i sjelen.                                                                                                                                                                                                    “Men hva spiser vi til lunsj?"  Seks elendige ord henger i luften, lurer der for å skade ingenting-planene dine for dagen.Panikken er på plass, en stille panikk, drevet av lynraske blikk, som ikke blir fulgt av noen bevegelse. Ingen ønsker å forlate fortet sitt, ikke noe nytt fra bassengkanten, heller ikke fra hengekøyefronten: alle vet at den første som tar et skritt, vil være den som blir valgt til å tilberede lunsj."Vi ble harde, mistenksomme, hensynsløse, hevngjerrige, frekke; og det var en god ting: det var egenskapene vi manglet" (Enrich Maria Remarque - Niente di nuovo sul fronte occidentale)Så hvordan unngår vi nå en konflikt?Enkelt: Bare les videre! MR BOBOS FOOD TRUCK: EN BLI FORNØYD GARANTI I dag introduserer vi deg for MrBobos Food Truck, få skritt fra vårt Seasun--feriehus (men også lett tilgjengelig fra Arete, Nafsika og Athena eller Ebellina), som serverer typiske greske retter med lysets hastighet.Selv om den åpnet og ble innviet for mindre enn ett år siden, har den allerede erobret hjertene (og ganene) til alle de som har prøvd maten minst én gang.I tillegg til kvalitet skyldes MrBobos sin suksess også den strategiske plasseringen: Food trucken ligger kort unna stranden i St. Spyridon, 5 minutter til fots. (det er utrolig hvor fort du går når magen knurrer)Nå må vi oppsummere: utmerket beliggenhet, sublim kvalitet og rimelige priser!Men det er vel greit å vite hva som er det beste å spise hos MrBobos? I avsnittet nedenfor finner du menyen! FRA SALAT TIL KEBAB: ALT DETTE I EN FOOD TRUCKGresk salat for de sunneste, en deilig Cæsarsalat for nostalgikerne og kokkens salat for de mest nysgjerrige.Hvis derimot kostholdet er det minste av dine bekymringer, la deg erobre av den greske pitaen fylt med svinekjøtt og kylling.Vårt lidenskapelige råd? Prøv Halloumi!Bare ta en titt på menyen, så finner du garantert noe du vil ha! Nye retter tilbys hver dag, så hold deg oppdatert gjennom Facebook-siden dems. Vi avslutter denne artikkelen med å fortelle deg, at eierne av Mrbobos også har en utmerket restaurant, Jelatis Corfu med den samme autentisiteten til food truck-rettene, men med et bredere utvalg, og bord og stoler!Nå som vi har avslørt våre favorittsteder for å kjøpe og spise mat på Korfu: Da er det ingenting annet enn å gjøre seg klar med god apetitt! © Rebecca Taizzani

Livet blir mer og mer hektisk: hele dagen på jobb, hente unger i barnehage og skole, få middagen klar til hele familien osv. Det er ikke mye tid til avslapning og tenke på seg selv.Helse defineres som en tilstand av totalt fysisk, psykisk og sosialt velvære og ikke bare et fravær av sykdom.I det minste for i dag, la noen ta vare på deg og foreslå de beste spaene i Toscana, hvor du kan koble ut og skjemme bort kroppen din.Toscana er kjent for kunst, kultur og historie, men byens spa er også formidable. Så lang tid tilbake satte etruskerne og romerne stor pris på de positive effektene av en termisk kur i Toscana. Men hva er termisk vann?Termisk vann er kildevann som holder en temperatur på minst 20 grader. Andel mineraler og naturlige ingredienser varierer avhengig av vannet og regionen. Termalvannet i Toscana er kjent for sitt høye innhold av fluor, magnesium og svovel. De verdifulle mineralene og ingrediensene absorberes gjennom huden mens du bader i de termiske bassengene.De termiske kildene i Toscana brukes til forskjellige formål. For eksempel, for å lindre plager som revmatisme, metabolske forstyrrelser, gikt og gastritt, men brukes også mot betennelser, hudproblemer og psoriasis.Det fantastiske termiske vannet har vist seg å senke stressnivået og bidrar til å forhindre utbrenthet, det styrker også immunforsvaret og stimulerer blodsirkulasjonen.Fortsett å les for å finne ut hvor du kan skjemme bort deg selv og kroppen din med en dag på spa. 1. CASCATE DEL MULINO (Maremma - Toscana)Også kjent som Cascatelle di Saturnia er et naturlig paradis i distriktet Maremma, som nås ved å følge provinsveien SP10.Cascatelle del Mulino er et magisk sted, skapt av naturens kraft, hvor svovelholdig vann fosser frem med 37,5 grad fra den naturlige Gorello-kilden. Det særegne ved disse bassengene er det termiske planktonet som har gunstige effekter på huden, sirkulasjons- og fordøyelsessystemet.Fossen er åpen 24 timer i døgnet, alle dager i uken og har gratis inngang, parker bilen på parkeringsplassen og nå spaet til fots. Det er også en bar for forfriskninger og så klart garderobe og toaletter der. 2. GROTTA GIUSTI SPA (Monsummano Terme)Naturens poesi kombinert med kunstig «savoir faire» (know-how), en enkelt setning som best klarer å beskrive hva du finner på spakomplekset Grotta Giusti.Grotta Giusti Thermal spa resort ligger i Monsummano Terme i Pistoia og tilbyr en uforglemmelig opplevelse til alle sine kunder. Når du tilbringer en dag på Grotta Giusti, kan du nyte det store utendørs termiske bassenget. Du vil ha et 750 m2 stort termisk basseng til din disposisjon, hvor du kan slappe av og bli lullet av vannstrålene fra de innovative boblebadene.Frykter du de kalde vintertemperaturene? På dette spaet blir det snart mulig å koble ut her selv i de kaldeste månedene av året: Det er planlagt installasjon av en teleskopisk glassstruktur med dobbel inngang som vil holde på den indre varmen. Regn og kaldt ute, en tropisk oase inne. Selv gulvene vil bli varmet opp.Tror du at du har hørt det beste nå? Du har enda ikke lest om dampbadet i den naturlige grotten. Hemmeligheten til velværesenteret er nettop denne grotten, med 34 graders dampbad med helsebringende effekt. Oppskriften for å lindre stress og muskelspenninger. 3. BAGNI SAN FILIPPO (Castiglione d'Orcia)Avslapping er for alle, og det er derfor vi ønsker å avslutte artikkelen vår med å foreslå gratis termalbad innen gangavstand fra den lille byen Castiglione d'Orcia.San Filipo badet har gratis adgang og brukes hyppig av lokalbefolkningen.Det du vil finne foran deg er et hvitt landskap, skapt av tilstedeværelsen av grunnstoffet bor i vannet. Temperaturen i vannet er hele 52 grader og brukes spesielt til behandling av osteo-nevro-artikulære sykdommer, øre-, nese- og halssykdommer, luftveissykdommer og dermatologiske sykdommer.Er du nå fornøyd og fristet?Hvis du fortsatt er i tvil, så er det bare å vente på den andre delen av denne artikkelen om spa i Toscana. Vi har flere overraskelser til deg!© Rebecca Taizzani

 Hører du mer og mer om bærekraft? Ligger spørsmålet om miljøforurensning ditt hjerte nær?Vil du kunne reise på ferie uten å skade planeten, men tvier deg til ikke å ha med alle bekvemmeligheter og måtte bevege deg til fots og lage mat over bålet i hagen?Hvis du noen gang har stilt deg selv noen av disse spørsmålene, leser du den riktige artikkelen.Posarellivillas tar miljøet på alvor, så i dag presenterer vi miljøvennlige hus, som nesten er fullstendig uavhengig av strømnettet.Fortsett å les, så vil du sikkert bestille deg din første eller din neste miljøvennlige ferie.Før du ser for deg selv ved bassenget med ferskpresset juice fra hagen, laget med energi fra solcellepanelene som er installert i den enorme hagen til huset, la oss gi en liten introduksjon om hva bærekraft er for oss.Posarellivillas refererer bærekraft til utviklingsmodellen som er i stand til å gi våre barn og barnebarn en sunn planet, og hvem vet, kanskje de til og med kan oppleve en av eiendommene våre.Men nå er det nok teori, la oss gå for det praktiske! Vårt utvalg:1. Olivenlund ved sjøenFørst ut er Villa Blue White - et nydelig feriehus på Kreta. Huseieren har designet huset selv i samsvar med miljøvennlig bærekraft. Saltvanns-bassenget på 18 m, tennisbanen og boccia-banen omringes av en organisk olivenlund, krydderplanter, grønnsaker og frukttrær.  Høres dette miljøvennlig nok ut for deg? Vi må jo ikke glemme solcellepanelene som står for det meste av energien, som huset og ladestasjonen til elektriske biler trenger. 2. Italiensk hav med stil © Rebecca Taizzani